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[美食DIY] 【木家私厨】大冷天来一份家常解馋酸辣粉是一种怎么样的体验。

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1#
发表于 2018-1-13 14:58 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
本帖最后由 玻璃心 于 2018-1-13 14:59 编辑

这几天应该是今年入冬最冷的几天,冻得我只想来一碗酸酸辣辣的粉。



锅烧热,下少许油,姜蒜末煸香。



下入肉末煸至略焦,牛肉,或猪肉自定,烹入料酒。



下老干妈两勺,煸出红油。



家中正好有剩下的骨汤,就地取材直接用了。没有就只能清水代了。烧开后多沸腾几分钟。



另取锅烧开水后,将干红薯粉条放入煮透。



将烫过的生菜放碗底,捞起薯粉。放入白胡椒粉,鸡汁,香醋和老陈醋,白芝麻等。



将煮好的红汤倒入,放入香菜,榨菜和花生装饰即可。



楚天情的鸭头,鸭胗。



中午一个人就这么打发。



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推荐
发表于 2018-1-13 15:36 | 只看该作者
又见更新
鸭头怎么着都不敢吃。。。
     
3#
发表于 2018-1-13 15:45 | 只看该作者
好果
     
4#
发表于 2018-1-13 16:16 来自手机 | 只看该作者
也爱吃酸辣粉,不过煮起来好麻烦的感觉没煮过


来自: Android客户端
5#
发表于 2018-1-13 16:28 来自手机 | 只看该作者
6#
发表于 2018-1-13 16:37 来自手机 | 只看该作者
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
7#
发表于 2018-1-13 16:52 来自手机 | 只看该作者
     
8#
发表于 2018-1-13 17:02 | 只看该作者
好久不见楼主啦
     
9#
发表于 2018-1-13 17:30 来自手机 | 只看该作者
共同爱好 楚天情 哈哈


来自: Android客户端
10#
发表于 2018-1-13 17:31 来自手机 | 只看该作者
11#
发表于 2018-1-13 18:17 来自手机 | 只看该作者
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
     
12#
 楼主| 发表于 2018-1-13 18:42 | 只看该作者
11mm@0 发表于 2018-1-13 15:36
又见更新
鸭头怎么着都不敢吃。。。

个人喜好,我也有敢吃的东西。
     
13#
 楼主| 发表于 2018-1-13 18:43 | 只看该作者
梦雨蓉666 发表于 2018-1-13 16:16
也爱吃酸辣粉,不过煮起来好麻烦的感觉没煮过

很麻烦吗?
     
14#
 楼主| 发表于 2018-1-13 18:43 | 只看该作者
16君 发表于 2018-1-13 17:02
好久不见楼主啦

只在安静地看大家发帖,最近新人很多。
     
15#
 楼主| 发表于 2018-1-13 18:44 | 只看该作者
风度e派 发表于 2018-1-13 17:30
共同爱好 楚天情 哈哈

喜欢好多年了。
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